مطالب آموزشی
مصارف جلبك ها:
١-صنايع غذايي.
٢-مكمل هاي غذايي.
٣-تهيه كود.
٤-منبع انرژي: به عنوان بيوديزل (بيوديزل سوختي تجديد پذير و تجزيه پذير است كه از روغن گياهي و يا چربي حيواني به دست مي آيد. اين سوخت را مي توان به راحتي با گازوييل مخلوط و در خودروهاي گازوييل سوز استفاده کرد .
٥-تهيه هيدروژن: جلبك ها در غياب سولفور عوض رها سازي اكسيژن، هيدورژن توليد ميكنند.
٦-مصارف دارويي.
٧-مصارف بهداشتي، آرايشي.
٨-كنترل آلودگي: زدودن دي اكسيد كربن هوا، جذب پسماند كودها از رواناب هاي مزارع، تصفيه فاضلا بها.
٩-به عنوان علوفه.
١٠ -جايگزيني رنگدانه هاي شيميايي با رنگدانه هاي جلبك.
١١ -استخراج روغن از جلبك ها كه مصارف صنعتي فراوان دارد.
١٢ -استخراج آگار، آلژينات و كاراژينان.
-آگار : نوعي پلي ساكاريد است كه از جلبك هاي قرمز استخراج ميشود. آگار به عنوان محيط كشت باكتريها و قارچها، ملين، عامل تغليظ كننده (در ژلاتين، بستني، شيريني ها، نوشيدني ها و سوپ ها(، پايدار كننده، كنترل چاقي و ديابت، و مواد قالبگيري در دندانسازيها استفاده ميگردد.
آلژينات : يا اسيد آلژنيك يك صمغ چسبناك است، كه در ديواره سلولي جلبك هاي قهوه اي به وفور
يافت ميشود. در آب نامحلول بوده اما جاذب آب است. طيف وسيع مصارف آلژينات شامل: در محصولات لاغري، توليد كاغذ و منسوجات، ضد آب و ضد آتش كردن منسوجات، عامل ژلاتين كننده و تغليظ كننده (در نوشيدني ها، بستني ها و مواد آرايشي )، عامل سم زدا) جذب فلزات سمي از خون )، در تهيه آنتي اسيد ها، مواد قالبگيري در دندانپزشكي، چسبها، رنگدانه ها و پوشش زخمها.
كاراژينان: نوعي پلي ساكاريد است كه از جلبك هاي قرمز استحراج ميگردد. در آب داغ نيز حل ميگردد. مصارف آن شامل: عامل تغليظ كننده (در بستني، دسرها، سسها، ژلها)، پايدار كننده در خمير دندانها، عامل تغليظ كننده در مواد آرايشي و شامپو، بعنوان نگهدارنده در فرآورده هاي گوشتي.
نكته: در ايرلند استخرهاي درمانگري وجود دارد كه از آب دريا و جلبك پر شده اند. به عقيده ايرلندي ها قرار گرفتن دراين استخرها در تسكين دردهاي روماتيسمي و آرتريت موثر است.
ارزش تغذيه اي جلبك ها:
١- چربي جلبك ها بسيار اندك بوده و كم كالري هستند.
٢-غني از فيبر ميباشند.
٣-غني از مواد معدني از جمله كلسيم، آهن، منيزيوم، سلنيوم، روي، مس، پتاسيم، سديم، و كرم ميباشند.
به شكل بتاكاروتن ميباشند. A و ويتامين E ويتامين ،C ٩، ويتامين ,B٢,B١٢,B١B ٤-حاوي ويتامينهاي
كه ٢٥ تا ٣٥ درصد وزن خشك آن از پروتئين تشكيل يافته است. (NORI) ٥- منبع پروتئين ميباشند. به ويژه جلبك نوري
٦-حاوي كلروفيل ميباشند. كلروفيل از رشد تومورهاي سرطاني جلوگيري ميكند.
ميباشند. RNA و DNA ٧-غني از اسيدهاي نوكلئيك
٨-حاوي اسيد هاي چرب غير اشباع امگا ٣ و ٦ ميباشند.
فوايد مكمل هاي ميكرو آلگ ها براي سلامتي:
١-سم زدايي: با فلزات سنگين نظير جيوه، سرب، كادميوم، آرسنيك و سموم حشره كش تركيب و آن را از بدن خارج مي كند.
٢-تقويت سيستم ايمني بدن.
٣-پاك سازي سيستم گوارش.
٤-كاهش فشار خون.
٥-ضد يبوست.
٦- آنتي اكسيدان قوي و مقابله با راديكال هاي آزاد.
٧-خواص ضد سرطاني.
٨-ضد باكتري.
٩-تعديل كننده هورمونها.
١٠ -تاثير مثبت بروي پوست و موها.
١١ -بهبود متابوليسم بدن.
١٢ -تصفيه كننده كبد و بهبود سلامت تيروئيد.
١٣ -انرژي زا.
١٤ -افزايش دهنده باكتريهاي مفيد روده.
١٥ -تسريع روند التيام زخمها بخاطر وجود فاكتور رشد در آنها.
١٦ -خواص ضد التهابي دارند.
١٦ -خوشبو كننده تنفس.
نكته: موارد فوق تنها ادعاي توليد كنندگان مكملهاي ميكروآلگ ها بوده و اين مكملها نبايستي به عنوان دارو جهت
درمان بيماري استفاده گردند. اما از سويي مصرف آنها كاملا بي خطر بوده، و داراي ارزش تغذيه اي خوبي ميباشند.
احتياط در مصرف قرصهاي مكمل ميكروآلگ ها:
١-در حدود ٣٠ درصد افراد به جلبك ها آلرژي دارند.
٢-زنان باردار و شيرده بهتر است از اين مكملها مصرف نكنند.
نكته آخر: توصيه ما به شما اينكه بيشتر از محصولات ماكرو آلگها استفاده كنيد .
مراقبت از ناخنها
فرستنده : سوگخند
ناخنها هنگاميكه در شرايط ايده آلي باشند، بسيار جذاب ميباشند . همچنين ناخنها منعكس كننده عادات شخصي فرد هستند: خوب يا بد . جدا از جاذبه آرايشي، ناخن ها وظايف ديگري نيز بعهده دارند ، از جمله كمك به بلند كردن اجسام با ايجاد تكيه گاه براي بافت انگشتان و يا دست كاري اجسام و از همه مهمتر آن كه ناخن ها سلامت عمومي بدن را بازتاب مي كنند.
ناخن از پروتئيني بنام كراتين تشكيل يافته ( كراتين در مو و پوست نيز وجود دارد و داراي بخشهاي مختلفي است )
كه به آن ميپردازيم:
. :MATRIX ماتريكس قسمت پنهان ناخن مي باشد. در واقع ريشه ناخن بوده كه در آن رشد ناخن انجام ميگيرد
:NAIL PLATE قسمت قابل رؤيت ناخن است. همان چيزي كه ما از آن بنام ناخن ياد مي كنيم . از كراتين مرده تشكيل يافته و كمي محدب مي باشد . اساسا بي رنگ است ، اما بواسطه شبكه مويرگهاي خوني كه در زير آن واقع است صورتي بنظر مي آيد.
:NAIL BED پوست زير ناخن ميباشد كه از بافت پيوندي تشكيل يافته و در آن عروق خوني و اعصاب وجود دارد و نقش تغذيه پليت ناخن را بعهده دارد.
:LUNULA قسمتي از ماتريكس مي باشد . همان قسمت هلالي شكل سفيد رنگ كه در ته ناخن قابل مشاهده
است بيشتر در ناخن شست . علت سفيد بودنش آن است كه هنوز سلولهاي آن كراتينه نشده و به تكامل نرسيده
اند.
:CUTICLE ادامه پوست بستر ناخن بوده و بين پوست انگشتان و صفحه واقع بوده و اين دو بخش را به يكديگر متصل ميسازد .كوتيكول ناخن به عنوان يك سد ضد آب عمل نموده و از ورود باكتري و ديگر عوامل بيماريزا به قسمت ماتريكس جلوگيري ميكند.
) NAIL FOLDS تاي ناخن( :به عنوان چهارچوب و تكيه گاه ناخن در سه سمت چپ و راست و پايين ناخن آن را احاطه كرده است.
سرعت رشد ناخن
سرعت رشد ناخن بستگي به عوامل بسياري ازجمله سن، تغذيه، بيماريها، هورمونها و فصول سال دارد توجه كنيد:
١- ناخن بطور طبيعي ٠٫١ ميلي متر در روز و يا ٣ ميلي متر در ماه رشد ميكند.
٢- سرعت رشد انگشتان دست از انگشتان پا بيشتر ميباشد. ٢ تا ٣ برابر.
٣- سرعت رشد ناخنها در تابستان بيشتر از زمستان ميباشد.
٤- سرعت رشد ناخنها در افراد راست دست در دست راست و افراد چپ دست در دست چپشان بيشتر است.
٥- سرعت رشد ناخنهاي مردان از زنان بيشتر است) . جز در زنان باردار و مسن )
٦- اگر ناخن به طور كامل از جايش كنده شود، براي ناخن هاي دست ٣ الي ٦ ماه طول مي كشد تا مجددا ناخن بطور كامل رشد كند. اين زمان براي ناخنهاي پا ١٢ الي ١٨ ماه ميباشد.
اختلالات ناخن:
١- لكه هاي سفيد رنگ : علت آن ميتواند صد مه به ماتريكس و يا كمبود روي باشد ، اما زياد مهم نبوده و به مرور زمان ناپديد ميگردد.
٢- عفونتها: مي تواند عامل آن باكتريها و يا قارچها باشند كه در هر دو صورت بايد به پزشك مراجعه شود.
٣- شيار هاي روي ناخن : اين شيارها اغلب ارثي ميباشند ، اما اگر يكباره روي ناخنها آشكار گردند علت آن ميتواند
ضربه، پيري، روماتيسم و يا بيماري كليه باشد.
٤- حفره روي ناخن: علت آن مي تواند اگزما و يا ضربه باشد.
٥- قاشقي شكل شدن ناخن: علت آن كم كاري تيروئيد، كمبود آهن و كم خوني ميباشد.
٦- شكاف در لبه ناخن: علت آن فرو بردن انگشتان به مدت زياد در آب و همچنين لاك پاك كن ها ميباشند.
٧- تردي و شكنندگي ناخنها: علت آن ميتواند فرو بردن دست در آب داغ، اختلال در جريان خون، كمبود ويتامينهاي 6 B،C ،A و نياسين، كمبود آهن و كلسيم و كم كاري تيروئيد باشد . كم آبي بدن نيز بسيار مهم است، بنابراين آب فراوان بنوشيد.
٨- ناخنهاي فرو رفته در گوشت : اين مشكل بيشتر در ناخنهاي پا مشاهده ميگردد و علت آن كوتاه كردن نامناسب
ناخنها و كفش تنگ ميباشد، كه باعث مي گردد گوشه ناخن بدرون گوشت فرو رود.
٩- برخي بيماريها از روي ناخنها قابل تشخيص ميباشند : بستر ناخن رنگ پريده نشانه كم خوني - بستر ناخن
قرمز نشانه بيماري قلبي - ناخنهاي سفيد رنگ نشانه بيماري كبدي - ناخن ضخيم و زرد رنگ نشانه بيماري ريوي 10- سرخي مختصر در ته ناخن نشانه ديابت و ناخنهاي دو رنگ نيمي سفيد و نيمي صورتي نشانه بيماري كليه
مي باشد.
نكات مهم براي داشتن ناخنهاي سلامت و جذاب
١- از رژيم غذايي متعادل كه شامل مقادير فراوان از ميوه ها و سبزيجات تازه،حبوبات و گوشت لخم ميباشد
استفاده كنيد.
٢- هنگام انجام وظايف خانه به ويژه شستن ظرفها از دستكش استفاده كنيد.
٣- ناخن را با برس ويژه تميز كنيد، مخصوصا پس از كار با مواد كثيف.
٤- براي سوهان كشيدن ناخنهايتان از سوهانهاي نرم و ظريف استفاده كرده و هيچگاه ناخنها را در دو جهت سوهان
نكشيد. ناخن ها را تنها از سمت گوشه به سمت مركز ناخن در يك جهت سوهان بكشيد.
٥- از ناخنها استفاده ابزاري نكنيد، مثلا از آنها براي بيرون آوردن منگنه استفاده نكنيد.
٦- ناخنها را خشك و تميز نگاه داريد، اين كار كمك ميكند تا باكتريها و قارچها روي ناخنها تجمع پيدا نكنند.
٧- اگر ناخنهاي پايتان ضخيم بوده و كوتاه كردن آنها دشوار است ، آن ها را بمدت ٥ الي ١٠ دقيقه درون مخلوط آب و نمك گرم (يك قاشق چاي خوري نمك در نيم ليتر آب ( فرو ببريد. اين كار باعث نرم شدن آنها ميگردد.
٨- ناخنها را براي دارا بودن حداكثر استحكام بايد بطور مستقيم كوتاه كرده و اندكي در گوشه ها گرد شوند.
٩- هيچگاه كوتيكول ناخن را جدا نسازيد، چون اين كار باعث ايجاد عفونت ميگردد.
١٠ - از جويدن ناخنها خودداري كنيد.
١١ - صابون و مواد شوينده قوي سبب خشكي و ترك برداشتن ناخنها مي گردند . براي شستن دستها از صابونهاي
ملايم استفاده كنيد.
١٢ - بيش از يكبار در هفته از لاك برها استفاده نكن يد، زيرا آنها باعث خشكي ناخن ميگردند . در صورت استفاده ازآنها از لاك برهاي فاقد استون استفاده كنيد.
13- پيش از باغباني ناخنهاي خود را در صابون فرو ببريد، اين كار سبب ميشود كثافات به زير ناخنها نفوذ نكنند.
١٤ - پس از سوهان كشيدن ناخن ها، آنها را بر اي چند دقيقه درون آب گرم صابون دار ماساژ دهيد ، تا چربي ناخنهاگرفته شود.
١٥ - يك تا سه ماه از سال به ناخنهاي خود استراحت دهيد و هيچ گونه لاك و يا ناخن مصنوعي بكار نبريد تا ناخنها مجددا سلامتي خود را بازيابند.
١٦ - آب و مايعات فراوان بنوشيد.
١٧ - براي دا شتن ناخنهاي سلامت مصرف روزانه ٢٫٥ ميلي گرم بيوتين (غير از زنان باردار( و غذاهاي حاوي بيوتين مانند تخم مرغ و جگر بسيار مفيد ميباشد.
١٨ - هر روز دستان و ناخن هاي خود را با مواد مرطوب كننده ، مرطوب كنيد . همچنين از غذاهاي سرشار از سولفور و سيليكون مانند گل كلم و ماهي استفاده كنيد.
١٩ - آب هويج تازه بنوشيد، چون سرشار از كلسيم و فسفر بوده و در استحكام ناخنها بسيار مفيد ميباشد.
٢٠ - براق كننده لب براي نرم كردن ناخنها بسيار موثر ميباشد.
٢١ - از لاك بر پيش از لاك زدن نيز استفاده كنيد، زيرا با زدودن چربي ناخن آن را براي قرار گرفتن بهتر لاك آماده ميسازد.
٢٢ - براي زدودن لكهاي ايجاد شده توسط گرد و غبار و باكريها و يا لاكها مي توانيد از مخلوط ١٠ قسمت آب و يك قسمت سفيد كننده خانگي استفاده كرده و لكها را پاك كنيد.
٢٣ - پس از لاك زدن حتما از براق كننده لاك ( برق ناخن ( استفاده كنيد ، زيرا باعث ميشود ناخن ها در برابر شكنندگي مقاوم تر شوند . همچنين براق كننده را بدون لاك نيز به ناخنهاي خود بز نيد ، زيرا با اين كار رطوبت ناخنها حفظ ميگردد.